Espresso machines en piston koffiemachines

Een espresso machine laat je klassieke Italiaanse espresso nabootsen in een sneller, handiger pakket. Voor een espresso van wereldklasse, heb je 25 ml koffie extract nodig gemaakt onder 8-9 bar druk in 20-30 seconden – de klassieke parameters voor espresso in de koffiewereld! Om koffie te brouwen met een espresso apparaat, zul je de espresso koffiebonen fijner malen dan bij een gemiddelde maling. Pas de hoeveelheid voor de portafilter aan, druk ze aan met de juiste persing, klok de tijd voor extractie en geniet van het eindresultaat. Het perfecte espresso shot heeft tijgerstreep crema en een goed gebalanceerde smaak.

Een espresso machine brouwt geconcentreerde koffie (espresso) door heet water onder druk te gebruiken. Een verwarmingselement brengt het koude water in het reservoir naar de ideale brouwtemperatuur (90°C tot 96°C). Het hete water wordt dan onder druk gezet door een elektrische pomp, wat zorgt voor de perfecte smaak extractie uit de fijngemalen koffie. Het koffiedik wordt in een portafilter geplaatst, die is aangesloten aan het geheel. Wanneer het hete water door het koffiedik wordt geperst, zal het perfecte shot espresso worden geboren.

Espresso machines zijn ontworpen voor zowel thuis als professioneel gebruik ((restaurants, cafés, etc.). Om de kunst van het maken van een kop koffie van hoge kwaliteit met een commercieel espressoapparaat onder de knie te krijgen, moet je alles leren over technieken om op de juiste wijze te malen, persen en timen. Een Espressomachine voor thuis is een vereenvoudigde versie van deze professionele modellen. Met vooraf geprogrammeerde instellingen kun je eenvoudig jouw favoriete koffie brouwen door alleen maar op een knop te drukken.

Helautomatiska kaffemaskiner bieden een handig alles-in-een brouwproces met een simpele druk op de knop. Espresso machines zijn gespecialiseerd in deze specifieke koffie stijl en gebruiken een hele andere brouwmethode.  Goede handgemaakte espresso heeft vers gemalen koffie nodig (zo vers als mogelijk), de juiste druk en hele specifieke bereiding. Dat is waarom barista koffiemachines de ideale keuze zijn voor dit specifieke drankje, daar waar helautomatiska kaffemaskiner juist weer goed zijn voor dagelijkse koffie behoeften.

Wanneer je nog meer van het proces om koffie te maken houdt dan van koffie zelf, is een handmatige espresso koffiemachine het helemaal voor jou! Wanneer je koffie maakt met dit soort machines, heb je de vrijheid om te improviseren en experimenteren. Om de perfecte koffie te maken zul je echter moeite moeten doen - raak bekend met de regels van koffie maken, vind de juiste afstellingen voor het malen en test je vaardigheden door het uiteindelijk goed te brouwen. Wanneer je graag wat langer dan een paar minuten tijd spendeert aan het maken van koffie, kies dan een apparaat uit de categorie met (handmatige) espresso koffiemachines.