Specialty koffiebonen Goat Story Uganda Mwezi, 250 g

De bereide koffie onthult tonen van cacaonibs, pruimen, aardbeien en walnoten. De smaak is zeer wijnachtig.

Deze koffiebonen komen uit het Rwenzori berggebied in Oeganda. De 106 kleine boeren die hier werken, behoren tot een speciaal programma genaamd “Great Lakes Coffee Cherry Selection Program”. Dankzij dit programma krijgen de boeren meer betaald voor de rijpe kersen. Zo is de uiteindelijke kwaliteit van de bonen verbeterd.

Goat Story koffiebranders zeggen dat espresso gemaakt van deze Uganda bonen behoort tot de beste. Maar kan ook gebruikt worden voor Cold Brews en Pour Overs.

Door de uitzonderlijke kwaliteit en smaak wordt deze koffie aangemerkt als Specialty. Volgens de SCA scoort hij 84,25 op 100.

LAND: Oeganda
REGIO: Rwenzori Berg
HOOGTE: 1300m
SOORT: SL-28, Catimor, SL-14
VERWERKING: Natuurlijk
ROOSTERPROFIEL: Medium
SMAAKTONEN: Cacaonibs, Pruimen, Aardbei, Walnoot, Wijnachtig