Specialty koffiebonen Goat Story Kenya Kiaga AA, 250 g

Misschien heeft u al eens een lekker kopje koffie gedronken, maar als het gaat om de echte complexiteit van smaken, dan is “Kenya Kiaga AA”, met liefde geproduceerd door de boeren van Othaya, zeker een waardige concurrent van de rest. Het is simpelweg één van de beste Keniaanse koffiesoorten die we ooit hebben geproefd.

Deze uitzonderlijke gewassen koffiesoort wordt geproduceerd door de Othaya Farmers Co-operative Society, die bestaat uit ongeveer 420 producenten die hun eigen drooginstallatie in Gatuyaini runnen. De fabriek beschikt ook over een eigen laboratorium voor kwaliteitsanalyse.

Keniaanse koffie uit de Nyeri-regio wordt gekenmerkt door het feit dat hij langzaam en op grote hoogte groeit, waardoor er superharde, compacte bonen worden geteeld. Deze dichtheid van de bonen zorgt ook voor de dichtheid van de smaak! Dat samen met de unieke rode vulkanische bodem die rijk is aan fosfor, zorgt het voor een koffie uit het hart van Kenia die je gegarandeerd terug laat komen voor meer. En meer. En nog meer.

Perfect voor: pour-over (filter) koffiezetmethoden

Ook zeer geschikt voor: French press, Aeropress, cold brew, espresso

Door zijn uitzonderlijke kwaliteit en smaak wordt deze koffie aangeduid als Specialty. Deze koffie krijgt een SCA-score van 88 op 100.

LAND: Kenia

REGIO: Nyeri 

HOOGTE: 1900 m

KOFFIESOORT: SL28, SL34, Ruiru 11, Batian

VERWERKING: Gewassen

ROOSTERPROFIEL: Licht

SMAAKTONEN: Zwarte thee, Braambes, Rode biet, Sleedoorn, Rabarber

Ingrediënten: geroosterde koffiebonen.

Bewaarvoorschrift: op een droge, koele plaats bewaren.