Speciale gemalen koffie Black Crow White Pigeon Guatemala La Hermosa, 250 g

“BLACK CROW WHITE PIGEON”. BIJZONDERE KOFFIEVERHALEN.

Hoofdstuk 7

De White Pigeon presenteert: 

Er hangt een zoet, fruitig aroma in de lucht: het lijkt wel de geur van rijpe abrikozen. Tonen die doen denken aan melkchocolade en karamel zijn aanwezig op de achtergrond en nodigen u uit om te proeven… 

Deze ongelooflijk geurige koffie is afkomstig van het La Hermosa landgoed in Guatemala: als u over deze boerderij zou vliegen, zou u Max Pérez hard aan het werk kunnen zien, die alles geeft om zijn koffieplantages te beheren. Hier, omringd door prachtige vulkanen, gevoed door een uniek hooglandklimaat en mineraalrijke bodems, wordt koffie met een werkelijk buitengewone smaak verbouwd. Dit is precies het soort landgoed waar Max van droomde toen hij als kind rondliep op de koffieplantages naast zijn ouderlijk huis. 

Uw White Pigeon

Samenvatting: 

Land van herkomst | Guatemala

Regio | Acatenango

Producent | La Hermosa Estate

Hoogte | 1600-1800 m

Arabica koffiesoort| Caturra, Catuai, Pache

Verwerking | Gewassen

Roosterprofiel | Medium

SCA-score | 84 op 100

Smaaktonen | Abrikozen, melkchocolade, karamel

Aanbevolen zetmethoden: alle manuele zettools (V60, Chemex, enz.) en rechtstreeks in een kopje zetten.

Ingrediënten: gemalen, geroosterde koffie.

Bewaarvoorschrift: afgesloten bewaren op een donkere, droge en koele plaats.

*****

De “Black Crow White Pigeon’ is hier om u te verwennen met buitengewone koffieverhalen. De hoofdpersonen in dit verhaal – de Black Crow en de White Pigeon – belichamen het opmerkelijk gevarieerde smaakpalet van specialty koffiesoorten: van donkere, diepe, aardse smaaktonen tot lichte, subtiele aroma’s. Elk mogelijk smaakwonder past in dit verhaal dat begint met ondoorgrondelijke duisternis en langzaam overgaat in het soort wit dat uw de adem beneemt. Elke koffie, samen met zijn unieke verhaal, zit verstopt in een prachtige verpakking die u doet denken aan een nieuw hoofdstuk in een boek dat u aan het lezen bent: deze hoofdstukken zijn zorgvuldig genummerd en gaan van 1 tot 24. Duik diep in nieuwe ervaringen met de “Black Crow White Pigeon”: ontdek de verhalen die elk hoofdstuk u te vertellen heeft, dompel uzelf onder in unieke smaken en maak een reis die zo geurig is dat u het onmogelijk kunt vergeten. Voel u vrij om uw eigen persoonlijke reis te beginnen vanaf elk hoofdstuk…