Lune Tea Purple Dream ube-poeder, 40 g

“Purple Dream” is een poeder van paarse zoete aardappel uit de Filipijnen — een bijzonder superfood met een subtiele vanille- en notensmaak en een opvallende, natuurlijke kleur.

Dankzij de rijkdom aan antioxidanten, vitaminen en vezels ondersteunt dit poeder de natuurlijke balans van je lichaam. Tegelijkertijd geeft het een milde, langdurige energie, en dat helemaal zonder cafeïne. Zo past het perfect in je ochtendritueel of bij een moment van ontspanning. Maak er fluweelzachte paarse ube lattes, kleurrijke smoothies, verfijnde desserts of gezond gebak mee.

HOE SMAAKT HET?

Bij de eerste slok proef je direct een unieke combinatie van zoetheid en een natuurlijke, romige textuur. De smaak van de paarse ube-aardappel doet denken aan een mix van vanille en pistache, met een vleugje hazelnoot. Daarna komen de vollere tonen van geroosterde zoete aardappel en licht getoaste noten naar voren. De afdronk is aangenaam en zacht aards, zonder enige bitterheid, en vloeit over in een fluweelzachte, zoete nasmaak..

Bereiding: giet 100 ml water van 90–95°C over 2 g poeder (iets minder dan een theelepel). Klop dit vervolgens krachtig op met een traditionele chasen of een elektrische melkopschuimer, totdat er een stevige schuimlaag ontstaat.

Ingrediënten: 100% poeder van paarse zoete aardappel (ube).

Bewaaradvies: bewaar op een koele, droge plek, uit de buurt van fel licht en sterke geuren.