Single origin koffiebonen “DR Congo Kivu”, 1 kg

Deze koffiebonen van het Bourbon-type worden gekenmerkt door het zoete aroma van marsepein en gedroogde dadels, met een fruitige zoetheid en een zuurtje. Later proeft u een lange en aangename nasmaak van pure chocolade.

De regio van het Kivu-meer in de Democratische Republiek Congo staat niet alleen bekend om zijn buitengewone schoonheid, maar ook om zijn rijke bodem, tropische hitte en vochtigheid. De koffieplantages liggen dicht bij de krachtige Nyiragongo-vulkaan, die wordt omgeven door voedzame bodems die ideaal zijn voor de koffieteelt. In het laatste decennium van de 20e eeuw werden veel koffieboerderijen bijna volledig verwoest als gevolg van herhaalde vulkaanuitbarstingen en de wrede burgeroorlog. Nu zijn de boeren bezig met de wederopbouw van de plantages, wat zowel de plaatselijke bevolking als de liefhebbers van koffie van goede kwaliteit gelukkig maakt, want de plaatselijke bevolking heeft weer een plek om te werken en de liefhebbers van koffie van goede kwaliteit kunnen weer genieten van de perfecte smaak van koffie.

LAND: DR Congo
REGIO: Kivu
BOERDERIJ: Kleine boeren
HOOGTE: 1500 m
SOORT: Bourbon
PROCES: Gewassen
ROOSTERPROFIEL: DARK
SMAAKPALET: Marsepein, Gedroogde Dadels, Donkere Chocolade