Cafeïnevrije specialty koffiebonen Funky Beans Colombia Swiss Water Decaf, 200 g

Rijke tonen van chocolade en karamel ontvouwen zich, vergezeld van een verfrissende zure hint van appels en citroenen… Laat u overspoelen door deze golf van heerlijke zoetheid!

Vanuit de Colombiaanse regio Huila, wereldwijd beroemd om zijn unieke specialty koffie, reizen de groene koffiebonen naar Vancouver, Canada, waar het hoofdkantoor van “Swiss Water® Decaf” is gevestigd. Daar worden de bonen cafeïnevrij gemaakt met een van de meest geavanceerde decafeïnatietechnologieën ter wereld, die de naam draagt van het bedrijf dat het ontwikkeld heeft.

Tijdens het ongelooflijk subtiele proces wordt er niets anders dan puur water gebruikt. De groene koffiebonen worden ondergedompeld in warm water, waardoor de cafeïne- en smaakdeeltjes oplossen. Als dat gebeurd is, wordt er een nieuwe partij bonen in deze vloeistof gedompeld: deze keer lost de cafeïne echter op, maar blijft de smaak van de bonen behouden dankzij het met smaak verzadigde water. Hierdoor wordt tot 99,9% van de cafeïne met succes uit de koffie verwijderd, terwijl de aroma’s en smaken vrijwel intact blijven. Deze zachte, delicate decaffeïnatiemethode wordt alleen toegepast voor specialty koffiesoorten van de hoogste kwaliteit, wat het uitzonderlijke karakter van de Colombiaanse variëteiten in deze melange bevestigt.

Land van herkomst | Colombia

Regio | Huila

Producent | Swiss Water® Decaf

Hoogte | 1000+ m

Arabica koffiesoort | Castillo, Caturra, Colombia, Typica

Verwerking | Swiss Water Decaf

Roosterprofiel | Medium / Omniroast

SCA-score | 81,5 op 100

Dansen in uw kopje | Appels, karamel, citroen

Aanbevolen zetmethoden: alle zetmethodes, inclusief espresso. 

Ingrediënten: gebrande koffiebonen.

Bewaarvoorschrift: afgesloten bewaren op een donkere, droge en koele plaats.