Cafeïnevrije specialty koffiebonen Funky Beans Colombia Pink Bourbon SWD, 200 g

Deze cafeïnevrije koffie barst van de sappigheid van perziken, de zuurtegraad van citroengras en de betoverende subtiliteit van jasmijn, en is net zo rijk en expressief als zijn cafeïnehoudende tegenhangers!

In de Colombiaanse regio Huila ligt het landgoed Finca Las Flores, de thuisbasis van de derde generatie van de koffieproducent Jhoan Vergara, die samenwerkt met zijn oude vriend en medewerker Nestor Lasso. Ze staan bekend om hun gedurfde, experimentele benadering van de verwerking van koffie en combineren traditioneel vakmanschap met de nieuwste innovaties, zoals thermische schok en anaërobe fermentatie. Het zijn precies deze verwerkingstechnieken die zijn gebruikt om het unieke karakter van deze Pink Bourbon koffiesoort te benadrukken, waardoor de kenmerkende fruitigheid en bloemenachtige aroma’s nog rijker worden.

Om de cafeïne te verwijderen, heeft deze koffie het Swiss Water Process ondergaan, de meest toonaangevende chemicaliënvrije methode voor het verwijderen van cafeïne. Met alleen zuiver water, tijd en filtratie wordt de cafeïne voorzichtig geëxtraheerd, terwijl de natuurlijke smaken en aroma’s van de koffie behouden blijven. Het resultaat? Alle levendigheid en nuances van de Colombiaanse specialty koffie, zonder cafeïne.

Land van herkomst | Colombia

Regio | Huila

Producent | Jhoan Vergara & Nestor Lasso / Swiss Water® Decaf

Hoogte | 1750 m

Arabica koffiesoort | Pink Bourbon

Verwerking | Thermische schok / Gewassen anaërobe fermentatie / Swiss Water Decaf

Roosterprofiel | Medium / Omniroast

SCA-score | 89 op 100

Dansen in uw kopje | Perziken, citroengras, jasmijn

Aanbevolen zetmethoden: alle zetmethoden, inclusief espresso.

Ingrediënten: gebrande koffiebonen.

Bewaarvoorschrift: bewaar in een afgesloten verpakking op een donkere, droge en koele plaats.