€11.92-20%€14.90
Het aroma van sappige bosbessen hangt in de lucht, met op de achtergrond zoete tonen van rabarber en vanille…
Als u hoog over de Ethiopische regio Guji vliegt, ziet u de stroomversnellingen van de rivier de Turo en het nabijgelegen wasstation “Anasora”. Ongeveer duizend lokale kleine boeren die tot de etnische groep Oromo behoren, vertrouwen op dit station om hun koffie te verwerken. Israel Degfa, de eigenaar van “Anasora” en een zeer gerespecteerd lid van de gemeenschap, zet niet alleen de lokale koffiebessen om in enkele van de beste bonen ter wereld, maar steunt ook degenen die dit wonder van de koffiewereld helpen ontstaan.
Land van herkomst | Ethiopië
Regio | Guji
Producent | Israel Degfa
Hoogte | 1600-1800 m
Arabica koffiesoort | Heirloom
Verwerking| Natuurlijk
Roosterprofiel | Medium
SCA-score | 88 op 100
Smaaktonen | Rabarber, bosbessen, vanille
Aanbevolen zetmethoden: alle manuele zettools (V60, Chemex, enz.) en rechtstreeks in een kopje zetten.
Ingrediënten: gemalen, geroosterde koffie.
Bewaarvoorschrift: afgesloten bewaren op een donkere, droge en koele plaats.
*****
Wat is “Parallel Specialty”?
“Parallel Specialty” is een diepere verkenning van de koffiegordel, het gebied rond de evenaar waar de beste koffiesoorten ter wereld groeien. Terwijl de originele “Parallel” lijn de regionale diversiteit vierde met zorgvuldig samengestelde melanges gewijd aan verschillende continenten, richt de “Specialty” editie zich op single-origin koffiesoorten die de essentie van één plek, één terroir, één moment in de tijd vastleggen.
Elke koffie is een weerspiegeling van zijn natuurlijke habitat, of dat nu de mistige hooglanden van Ethiopië, de zonovergoten valleien van Colombia of afgelegen boerderijen op Sumatra zijn. Deze koffiesoorten zijn geselecteerd vanwege hun uitzonderlijke kwaliteit en unieke smaak en bieden een ongeëvenaarde smaakervaring.
De naam “Parallel” verwijst nog steeds naar geografie, maar staat nu ook voor precisie, traceerbaarheid en puurheid. Laat “Parallel Specialty” u meenemen op een reis – één kopje, één verhaal, één onvergetelijke smaak per keer.
De koffiesoorten uit de “Parallel Specialty” lijn zijn zo gebrand dat ze geschikt zijn voor alle zetmethoden, inclusief bean-to-cup koffiemachines.
De “Parallel” koffielijn is gewijd aan specialty koffiemelanges die het smaakpalet van drie verschillende continenten vertegenwoordigen: Afrika, Azië en Amerika.
De “Parallel Specialty” lijn biedt klassieke specialty koffiesoorten en nodigt je uit om de bekendste koffieteeltgebieden ter wereld te ontdekken, evenals hun unieke smaakprofielen.
We branden deze koffie in een van de hoogst gewaardeerde koffiebranderijen van Europa.
De “Caprisette” koffielijn bestaat uit onze bestverkochte koffiemelanges, allemaal samengesteld voor een heerlijk dagelijks kopje koffie. Ze zijn bijzonder evenwichtig, zeer geschikt voor espresso’s en perfect om te combineren met melk, siropen en andere ingrediënten.
De “Parallel Specialty” lijn biedt een assortiment specialty koffiesoorten die zich onderscheiden door hun topkwaliteit en bijzonder rijke smaken. Omdat deze koffiesoorten zo uitzonderlijk zijn, raden we aan om ze puur te drinken, zonder melk of andere ingrediënten.
Specialty koffiebonen behoren tot de allerbeste ter wereld. Wie dat bepaalt? Dat zijn gecertificeerde koffieproevers, die de kwaliteit (herkomst, uiterlijk van de groene bonen, aroma's, smaken, enz.) van deze koffiesoorten beoordelen en ze een score geven op basis van een schaal die is opgesteld door de Specialty Coffee Association (SCA). Alleen koffiesoorten die meer dan 80 op 100 punten scoren, krijgen de titel ‘specialty’.
Uw vraag is succesvol verzonden.
Tessa mei 13, 2026
Ik vind die blauwe bessen juist heel lekker
Noortje april 22, 2026
Drinkt heel makkelijk
Ria april 3, 2026
Lekker, maar iets te licht voor mij
Lynn maart 11, 2026
Licht, een beetje zoet
Petra februari 26, 2026
De vanille geeft een zachte, warme nasmaak
Reageer
Naam
E-mail
U kunt selecteren welke cookies wij mogen gebruiken. Sommige zijn essentieel en kunnen niet worden uitgeschakeld.
Deze cookies zijn nodig om onze website goed te laten functioneren en kunnen niet worden uitgeschakeld. Ze verzamelen geen gegevens die de gebruiker kunnen identificeren.
Met deze cookies kunnen wij onze website optimaliseren en de bronnen van het websiteverkeer bekijken. Wij gebruiken hiervoor het Google Analytics-platform. De verzamelde gegevens identificeren u niet en worden niet met derden gedeeld. Als u deze cookies inschakelt, kunt u onze live chat-plugin gebruiken en zo hulp krijgen van onze adviseurs.
Niemand houdt van advertenties op internet, vooral niet van volledig irrelevante advertenties. Met deze cookies kunnen wij uw behoeften identificeren en u de meest relevante aanbiedingen tonen. U zult advertenties te zien krijgen, zelfs als u deze cookies niet inschakelt, maar ze zullen dan niet op uw behoeften en interesses zijn afgestemd. Lees meer
