Specialty koffiebonen Black Crow White Pigeon Guatemala La Hermosa, 250 g
-
Nieuw pakket
Levering duurt 1 – 4 werkdagen *88% van de bestellingen worden binnen 2 werkdagen geleverd.
Specificaties
ALGEMENE KENMERKEN
AFMETINGEN EN GEWICHT
Over het product
“BLACK CROW WHITE PIGEON”. BIJZONDERE KOFFIEVERHALEN.
Hoofdstuk 7
De White Pigeon presenteert:
Er hangt een zoet, fruitig aroma in de lucht: het lijkt wel de geur van rijpe abrikozen. Tonen die doen denken aan melkchocolade en karamel zijn aanwezig op de achtergrond en nodigen u uit om te proeven…
Deze ongelooflijk geurige koffie is afkomstig van het La Hermosa landgoed in Guatemala: als u over deze boerderij zou vliegen, zou u Max Pérez hard aan het werk kunnen zien, die alles geeft om zijn koffieplantages te beheren. Hier, omringd door prachtige vulkanen, gevoed door een uniek hooglandklimaat en mineraalrijke bodems, wordt koffie met een werkelijk buitengewone smaak verbouwd. Dit is precies het soort landgoed waar Max van droomde toen hij als kind rondliep op de koffieplantages naast zijn ouderlijk huis.
Uw White Pigeon
Samenvatting:
Land van herkomst | Guatemala
Regio | Acatenango
Producent | La Hermosa Estate
Hoogte | 1600-1800 m
Arabica koffiesoort | Caturra, Catuai, Pache
Verwerking | Gewassen
Roosterprofiel | Medium
SCA-score | 84 op 100
Smaaktonen | Abrikozen, melkchocolade, karamel
Aanbevolen zetmethoden: alle zetmethodes, inclusief espresso.
Ingrediënten: gebrande koffiebonen.
Bewaarvoorschrift: afgesloten bewaren op een donkere, droge en koele plaats.
*****
De “Black Crow White Pigeon’ is hier om u te verwennen met buitengewone koffieverhalen. De hoofdpersonen in dit verhaal – de Black Crow en de White Pigeon – belichamen het opmerkelijk gevarieerde smaakpalet van specialty koffiesoorten: van donkere, diepe, aardse smaaktonen tot lichte, subtiele aroma’s. Elk mogelijk smaakwonder past in dit verhaal dat begint met ondoorgrondelijke duisternis en langzaam overgaat in het soort wit dat uw de adem beneemt. Elke koffie, samen met zijn unieke verhaal, zit verstopt in een prachtige verpakking die u doet denken aan een nieuw hoofdstuk in een boek dat u aan het lezen bent: deze hoofdstukken zijn zorgvuldig genummerd en gaan van 1 tot 24. Duik diep in nieuwe ervaringen met de “Black Crow White Pigeon”: ontdek de verhalen die elk hoofdstuk u te vertellen heeft, dompel uzelf onder in unieke smaken en maak een reis die zo geurig is dat u het onmogelijk kunt vergeten. Voel u vrij om uw eigen persoonlijke reis te beginnen vanaf elk hoofdstuk…
Koffiepaspoort
Vaak gestelde vragen
Deze koffie wordt gebrand door onze partners in Litouwen, in een van de beste lokale branderijen.
Specialty koffie omvat alleen de best beoordeelde soorten ter wereld. Wie beoordeelt ze en hoe doen ze dat, vraagt u zich af? Wel, de beoordeling wordt gedaan door gecertificeerde koffieproevers. Zij beoordelen de kwaliteit van de koffie die ze gepresenteerd krijgen op basis van de schaal die de Specialty Coffee Association (SCA) heeft opgesteld. Vier criteria worden beoordeeld: de herkomst, het uiterlijk van de groene bonen, het aroma van het bereide kopje koffie en de smaakeigenschappen. Alleen koffiesoorten die tussen 80 en 100 punten scoren, krijgen het label “specialty”.
Bij de gewassen verwerkingsmethode worden de bonen eerst van de bessen gescheiden en vervolgens gefermenteerd en gedroogd. Op deze manier verwerkte koffie krijgt een bijzonder “zuivere” smaak, waardoor de dominante tonen gemakkelijker te herkennen zijn. De koffie is vaak ook fruitiger.
Deze koffiebonen zijn geschikt voor alle zetmethoden, of het nu gaat om espresso, filter of rechtstreeks in een kopje zetten.
Dit zijn arabica koffiebonen van de subsoorten Caturra, Catuai en Pache.
Stel uw vraag over het product
Beoordelingen